Gefüllte Paprika nach griechischer Art
Die gefüllten Paprika nach griechischer Art schmecken fast jedem und sie werden auf verschiedenste Art und Weise gekocht. Ob mit Fleisch oder vegetarische gefüllte Paprika gehen einfach immer.
⚠️Verwende ausschließlich ein natives Olivenöl extra, welches mit deinem Essen harmoniert, sich zum Braten eignet und geografisch zu geordnet werden kann.⚠️#sternaolivenoel ✅
Für die gefüllte Paprika nach griechischer Art benötigst du:
4-5 Paprika, 500g Rinderhack, 2 Tassen Sternaolivenöl, frische Petersilie, Basilikum, 1 Tomate, 1 Esslöffel Tomatenmark, 2 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1 Tasse Reis, 1 Esslöffel Oregano, – Thymian, Kapern (wer mag), 1 Teelöffel Nelken, 1/2 Tasse Weisswein, 4 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer.
1. Schneide die Zwiebeln, die Tomate, die Knoblauchzehen, den Basilikum, die Petersilie, eine Paprika in kleine Stücke und gib alles in einen Mixer. Füge eine Tasse Olivenöl, den Weisswein, die Nelken, die Kapern und Salz und Pfeffer hinzu. Mixe alles zu einer feinen Masse.
2. Schneide die Zwiebel in in kleine Stücke und gib sie mit dem Olivenöl in eine Pfanne und brate sie glasig an. Gib das Rinderhack hinzu, würze es mit Salz und Pfeffer, Oregano und Thymian und lass es gräulich an braten. Gib anschließen die Tasse Reis hinzu, eine halbe Tasse Wasser und die gemixte Masse. Verrühre alles und lasse es eimal kurz auf kochen und stelle dann die Gradzahl niedriger, damit alles so circa 6-10 min vor sich hin köcheln kann.
3. Schneide aus dem Oberen Stück der Paprika ein Deckel, wasche beide Stück und befülle die Paprika mit der gekochten Masse und gib alles in eine Ofenform. Abschließend schälst und schneidest die Kartoffel in kleine Stücke und gibst sie mit dem Tomatenmark, verdünnt mit 2 Tassen Wasser in die Form. Das ganze lässt du bei 180 Grad für 40-45min im Ofen.
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Wir wünschen guten Appetit und Kali orexi!
